La interrupción abrupta de las actividades causadas por la emergencia de salud para Coronavirus también involucró a compañías de confitería y pastelerías. Lo que les espera a los italianos es una Pascua decididamente diferente de las demás, en la que los más afortunados representan a una familia con hijos que los siguen, mientras que otros tienen que recurrir a la videollamada para saludar a familiares y amigos.

Solo para brindar un dulce consuelo a los italianos que estarán solos en Pascua sin familiares y amigos con quienes celebrar, los grandes maestros del chocolate y la pastelería han pensado en recurrir a la venta en línea de productos típicos de Pascua, a saber, palomas y huevos. Se pueden hacer envíos a toda Italia, y algunos incluso planean asignar una parte de los ingresos de las ventas a hospitales comprometidos a tratar con Covid-19.

Para muchas pastelerías artesanales, este es el debut en el mundo del comercio electrónico. La mayoría de las compañías de confitería italianas ya habían comenzado la producción de productos típicos de Pascua antes de que el gobierno impusiera restricciones debido a la emergencia sanitaria. Entonces, ahora se trata de llevarlos a su destino directamente a la casa de la persona que los ordenó. Los bienes que permanecen sin vender, sin embargo, serán donados a organizaciones benéficas.

Hay pastelerías que han decidido donar 10 euros a un hospital por cada paloma vendida. Un pequeño gesto que, sin embargo, demuestra una gran generosidad, en un momento de gran dificultad económica para todos.

Entre los pasteles y las compañías que venden productos de confitería en línea son: Guido Gobino, Biasetto, Nicola Fiasconaro, Ischia pan.