Sabía usted que ….

El vino en Italia, es la poesía de la tierra.

  • La variedad de uva más cultivada del mundo es el Cabernet Sauvignon conquista la palma de la variedad más popular del mundo, seguida del Merlot. En los últimos veinte años, estas dos variedades han visto duplicarse el número de hectáreas cultivadas.
  • Italia produce alrededor de 50 millones de hectolitros de vino cada año, suficiente para llenar más de 2.000 piscinas olímpicas.
  • Italia es el país que tiene la mayor variedad de vitis vinifera del mundo, más de 350 tipos diferentes.
  • El vino Nobile di Montepulciano, que se produce en la Toscana, representa la más antigua DOC italiana (Denominazione di Origine
    Controllata).
  • El vino blanco y el tinto deben servirse a diferentes temperaturas: el blanco debe servirse entre 7 y 12 grados. El vino tinto debe servirse entre 14 y 17-18 grados.
  • El viñedo más alto de Europa se encuentra en Italia, precisamente en Cortina d'Ampezzo a una altitud de 1350 metros sobre el nivel del mar.
  • Barolo es uno de los vinos tintos italianos más famosos y queridos del mundo.
  • El gusto no es el sentido más importante cuando se quiere apreciar un vino al cien por cien: los sommeliers están de acuerdo en que la nariz
    es la más importante.
  • El vino se mantiene en posición horizontal oblicua para evitar que el corcho se seque y caiga con el tiempo dentro de la misma botella.
  • El Lambrusco está en el podio de los vinos más vendidos en Italia.
  • Para hacer una botella de vino de 0,75 cl. se requiere un promedio de 1,2 kg. de uvas.